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贵阳的腌萝卜怎么做的啊?
1、将萝卜切细条后倒入步骤3 将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没 第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。
2、将切好的萝卜条铺在一个大点的盆里，每铺一层萝卜，就撒一层盐用手将盐和萝卜充分的揉在一起。接着盖上盖子静置一个多小时吧^_^这一步是为了把萝卜里自带的水份滋出来顺便可以去去萝卜的生味，所以可以稍微多撒点盐。图中我用的是宜家的沙拉甩干桶，比较方便。
3、准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜。准备2升左右米汤、5升冷开水。将米汤、冷开水倒入坛内，加适量食盐、白糖，可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。将萝卜切成0.5厘米厚的片（萝卜较小的话，可整个放入），用冷开水洗净放入坛中（本地红皮萝卜更佳）。
4、食材：色拉油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、香叶适量、香菜适量、白芝麻少许。小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天。盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉。
5、饭店里的腌萝卜做法 食材 萝卜1根（500g），小米椒2个，大蒜4瓣，姜3片，食盐2勺，白醋3勺，白糖2勺，生抽5勺，清水适量。做法 选萝卜。挑选的萝卜要嫩一点，不要太老或者已经糠心的，嫩一点的萝卜腌出来口感会更好。把白萝卜洗干净后，先切去头部和根部，再去掉外皮。
6、白萝卜洗净削皮，切薄片，越薄越好。 萝卜切好片放进干净的盆中，加一小勺盐，腌制20分钟。 挤掉水分后再加入一勺白糖，继续腌制20分钟。 把萝卜倒入保鲜盒中，加入两勺料酒，两勺生抽，两勺香醋，两勺白糖拌匀（可根据各人的口味进行调整）。盖上盖子放入冰箱中。
一品红烧肉怎么做
1、合肥的红烧肉制作非常考究，需要用到上等五花肉，煮至七成熟后切成正方形的块状，再加入调料，用文火慢慢烧制数小时，直至其色泽红亮，口感软糯。合肥人在制作红烧肉时往往喜欢将红烧肉配上豆腐、青蒜、鸡蛋等食材一起烹制，色香味俱佳，营养丰富。
2、红烧肉一菜，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，再加点水，有的书上说一小碗一小碗加，我试过，效果绝对没有我的烧法好。就算万一真的要加水，记得要加开水，切记，切记。我们要找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，并高起两寸以上。
3、一品煲家常做法。整只鸡先炸后炖，肉酥嫩，汁鲜美。
哈尔滨的朋友帮帮忙。本周末找个饭店和朋友小聚一下,七八个人。要在宣化...
第一建议：火锅：府城火锅--文昌街宣化街交口处。环境不错，特价涮海参和大连小鲍，几块钱一个，很便宜，鲍鱼是鲜鲍。服务质量一般，因为他家生意非常好，服务员少，有时服务不太及时，聚餐可以坐大厅，也可以预订包房。周六周日普通啤酒（大哈啤，大雪花）免费喝，环境要好于鸿鸣，那里太吵了。
补充一点开发区的小背篓偶喜欢，尤其是火锅汤用蘑菇煮的，好喝。5还有清滨路的于家烧烤，烤毛肚和排骨串，不错。5道外草市街的大全排骨串也不错，但风格和于家完全不同。
我推荐的是一家叫老兵的石锅烤肉店，他家的烤牛肉真的很香啊～价位也便宜！老兵不错，可就是地方太小了。
东北十八怪是指哪些?
第十八怪： 南北大炕对脑袋 过去东北的人家，一般都是南北大炕。炕用来睡觉，吃饭，招待客人，取暖等等。这是为了节约柴草，保持冬季室内有足够温度的一个办法，有时祖孙好几代都睡在一个屋里的南北大炕上。一般长者都睡在朝阳的南炕，少者在背阴的北炕。
东北八大怪顺口溜如下：一怪，窗户纸糊在外。二怪，姑娘叼着旱烟袋。三怪，大缸小缸腌酸菜。四怪，养活孩子吊起来。五怪，冬天包豆讲鬼怪。六怪，翻穿皮袄毛朝外。七怪，草皮房子篱笆寨。八怪，狗皮帽子头上戴。
历史上曾出现的东北十大怪是指：烟囱安在山墙边，窗户纸糊在窗外；四块瓦片头上盖，反穿皮袄毛朝外；十八岁姑娘叨烟袋，大缸小缸腌酸菜；草坯房子篱笆寨，下响睡觉头朝外；养活孩子吊起来，宁害一顿饭不至二人转。
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